A pediatra Flávia Oliveira, mãe de Lucas e de Pedro, convida os pais para a cozinha e desmitifica a alimentação e saúde das crianças.
O calor apertou nos últimos dias e um sorvete cai muito bem! A pedidos, trouxe 6 receitas de geladinho! Nenhuma leva açúcar e acabei usando a banana congelada como uma aliada para adoçar algumas preparações. Mas você pode variar as receitas com as frutas que tiver disponível em casa. Muitas vezes, a aceitação das frutas in natura é difícil para algumas crianças, por isso, oferecê-las com outra apresentação pode ser um forte aliado para que ela quebre o preconceito e experimente.
Além disso, os geladinhos podem oferecer algum conforto durante a erupção dentária. Lembrando que, antes dos 12 meses, não devemos oferecer leite de vaca e nem seus derivados aos bebês. Então, nesse caso, substitua por leite materno, fórmula ou água. A fruta congelada e batida gera também uma textura cremosa que pode ser explorada.
Já a biomassa de banana verde que uso nas receitas abaixo pode ser feita em casa. No entanto, ela é uma fonte maravilhosa de probióticos, que são os alimentos para as bactérias boas do nosso intestino. A biomassa é maravilhosa para dar cremosidade sem alterar o sabor e é imperceptível!
6 GELADINHOS COM FRUTAS
Para prepará-las, você vai precisar de um liquidificador ou mixer, colocar em saquinhos próprios para geladinhos e levar ao congelador.
1. Abacate com cacau
Bater 3 colheres de sopa de abacate, 2 colheres de sopa iogurte natural, 1/2 banana congelada picada e 1 colher chá cacau em pó.
2. Mirtilo
Bater 2 colheres de sopa iogurte, 1 colher sopa de biomassa de banana verde, 1 colher de sopa cheia de mirtilo congelado e 1/2 banana picada congelada.
3. Morango
Bater 2 colheres de sopa de inhame cozido, 1 colher de chá de chia em grãos, 4 morangos congelados, 1/2 banana congelada picada e 1/4 xicara de água de coco.
4. Manga com maracujá
Bater 1/2 manga congelada, 1/2 polpa de maracujá, 1 colher de chá de farinha de aveia, 1 fio mel (opcional) e 1/8 xícara de leite.
5. Banana com canela
Bater 1 banana congelada picada, 2 colheres de sopa iogurte natural, canela a gosto e pedacinhos de banana (colocar depois de bater).
6. Tangerina com cenoura
Suco de 2 tangerinas (usar o bagaço), 1/2 cenoura ralada fina, 1 inhame cozido e 1 colher chá farinha de aveia.
Fonte: Revista Crescer
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