As comemorações pedem pratos saborosos, mas com preparos descomplicados
O nosso calendário é recheado de datas comemorativas, mas sem dúvidas as festas de fim de ano, como Natal e Ano Novo, são as mais esperadas. O que deixa esse período ainda mais especial são os momentos em família ao redor de uma mesa com muitas receitas saborosas.
Pensando em trazer sugestões de pratos que vão agradar a todos os familiares, Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere um prato principal e uma sobremesa.
O Talharim ao Molho Boscaiola reúne dois ingredientes bem diferentes como bacon e champignon, mas quando juntos se complementam em sabores. Como sobremesa, Mil folhas de Rabanada com Doce de Leite é uma versão irreverente que vai surpreender na apresentação. Quem experimentar essa delícia, com certeza pedirá mais!
Organize uma mesa bem decorada, com folhagem, velas, itens dourados ou prateados. O mais importante é fazer tudo com amor para ter uma confraternização em família especial!
Veja abaixo como é fácil preparar as sugestões da Pilar:
Talharim ao Molho Boscaiola
Ingredientes:
01 pacote de Talharim Ninho Massa de Sêmola Pilar
250 g de bacon
200 g de champignon fatiado
600 g de creme de leite
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de manteiga gelada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca moída na hora
Modo de Preparo:
– Pique o bacon finamente e refogue em uma frigideira até ficar crocante. Acrescente a cebolinha picada e refogue por mais 1 minuto.
– Ainda com o fogo aceso na mesma frigideira acrescente o creme de leite e os champignons fatiados. Ajuste sal e pimenta-do-reino branca moída na hora. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
– Apague o fogo, acrescente a manteiga gelada e misture até derreter.
– Cozinhe a massa até ficar “al dente”. Disponha em uma travessa, deite o molho por cima e polvilhe com salsinha picada. Sirva.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Mil folhas de Rabanada com Doce de Leite
Ingredientes:
Para a Rabanada
4 fatias de pão de forma cortados em formato circular
1 ovo
1 pacote de Biscoito Pilar Maizena Tradicional triturado
2 colheres de sopa de manteiga
2 colher de sopa de açúcar refinado
1 colher de café de canela em pó
Para o Creme de baunilha:
150 ml de leite
Essência de baunilha
1 colher de sopa rasa de amido de milho
1 colher de sopa de açúcar
1 unidade de gema
2 colheres de sopa de doce de leite
Para a Decoração:
Canela em pau para decoração
Modo de Preparo:
– Para a rabanada, cortar o pão de forma com um cortador redondo.
– Passar o pão nos ovos batidos e empanar o pão no biscoito maizena triturado
– Com um pouco de manteiga em uma frigideira selar as rabanadas, passar a rabanada suavemente no açúcar misturado com a canela.
– Para o creme de baunilha, misturar em uma panela a gema, com o açúcar e a maisena. Dissolver essa mistura com o leite. Leve ao fogo até engrossar a mistura, reserve.
Montagem:
– Intercalar a rabanada com o creme de baunilha e o doce de leite. Polvilhe por cima açúcar e canela e decorar com a canela em pau.
Tempo de Preparo: 45 minutos
