A história de Don Fabrizio @chefefabrizio com a gastronomia começou muito antes de chegar à Bahia. Há cerca de 150 anos, sua família, em Palermo, na Sicília, iniciou uma tradição culinária passada de geração em geração.
Na década de 1990, Fabrizio, então quinta geração da família Abbate, deixou a Itália para conhecer o Brasil. Durante três anos, percorreu diferentes regiões do país, do Sudeste às matas do Pará e ao sertão paraibano, até decidir fazer do Brasil sua casa.
Foi em Arraial d’Ajuda que essa trajetória ganhou raízes. Hoje, como chef e proprietário do Restaurante Don Fabrizio, ele une a tradição mediterrânea às riquezas e sabores tropicais da Bahia.
E agora essa história chega a Recife.
No dia 18 de setembro, Don Fabrizio participa do Jantar a Seis Mãos, no Chiwake, como parte do Roteiro Gastronômico de Goiás, levando para Pernambuco um pouco da gastronomia de Porto Seguro e de Arraial d’Ajuda.
Uma trajetória que atravessou continentes e encontrou na Bahia seu lugar à mesa.
Da Sicília para Arraial d’Ajuda. De Porto Seguro para o Brasil.
